Partez à la découverte des Vignerons de Grimaud
Niché dans un écrin de verdure et de tranquillité, le Domaine de Miremer, camping de Grimaud, vous donne rendez-vous dans un véritable havre de paix. Parfait pour les amoureux de la nature, c’est le point de départ idéal pour partir explorer les richesses viticoles de la région. Et c’est justement ce que vous propose la coopérative Les Vignerons de Grimaud. Pour les passionnés de vins et de dégustation, c’est une étape incontournable pour plonger dans l’univers des vins varois et leurs secrets de fabrication.
La coopérative Les Vignerons de Grimaud : un pilier de la viticulture locale
Fondée sur les principes de solidarité et de partage, la coopérative Les Vignerons de Grimaud témoigne de la tradition viticole du Golfe de Saint-Tropez. Située à seulement 5 km de notre camping dans le Var, cette coopérative regroupe une multitude de petits producteurs passionnés qui vous invitent à découvrir leurs produits. Entre savoir-faire et engagement qualité, c’est un moment de partage et de convivialité qui vous attend dans le Var.
Un terroir d’exception
La coopérative Les Vignerons de Grimaud tire sa singularité de son terroir exceptionnel. Dans le golfe de Saint-Tropez, les cultures sont baignées par le soleil méditerranéen et caressées par les brises marines.
Ces conditions climatiques idéales permettent la production de vins aux arômes complexes et aux saveurs marquées. Parmi les cépages typiques de la région, il faut évidemment citer le Grenache, le Cinsault et le Syrah pour les rouges et rosés, ainsi que le Rolle (Vermentino) pour les blancs.
Depuis 1932, Les Vignerons de Grimaud misent sur l’alliance de 112 associés coopérateurs et de plus de 270 adhérents répartis dans les 12 communes du golfe de Saint-Tropez. Grâce à son terroir hétérogène et la richesse de ses sols profonds, les vignes s’épanouissent pleinement, ce qui se traduit par une qualité et une finesse incontournable du côté des vins majoritairement rosés.
Visites et dégustations
Pour plonger dans la gastronomie du terroir, Les Vignerons de Grimaud invitent les visiteurs à explorer ses installations et à participer à des dégustations guidées. C’est l’occasion parfaite, lors de votre séjour à Grimaud, pour s’initier à l’art de la vinification dans un cadre exceptionnel.
Volontiers immersive, c’est une expérience qui vous donne la possibilité de découvrir une vaste palette de vins produits sur place, allant des rouges robustes et charpentés aux rosés frais et fruités. Il existe aussi toute une sélection de vins blancs élégants et aromatiques qui s’accordent à merveille avec le poisson.
La coopérative Les Vignerons de Grimaud propose également une sélection de produits du terroir, parfaits pour accompagner les vins et enrichir l’expérience gustative.
Un engagement éco-responsable
Consciente des enjeux environnementaux, la coopérative Les Vignerons de Grimaud s’engage dans des pratiques viticoles durables. En misant sur une agriculture raisonnée, elle vise à préserver la biodiversité tout en minimisant son impact sur l’environnement. Cette approche éco-responsable se reflète dans ses méthodes de culture, de récolte et de production, ce qui permet de garantir un vin de qualité à déguster sans attendre.
Les produits des Vignerons de Grimaud
La coopérative Les Vignerons de Grimaud vous offre une occasion unique de plonger dans la richesse viticole varoise. Entre plaisirs œnologiques et découvertes, elle vous réserve une dégustation de produits allants du vin rosé au blanc, en passant par un vin rouge corsé.
Les Aumarets
Pour plonger dans un délicieux mélange de fruits rouges et d’arômes de cassis, retrouvez Les Aumerets, une AOP Côte de Provence rosé des Vignerons de Grimaud. Avec des cépages de Grenache et de Syrah, cette AOP est issue des meilleures parcelles de la région et s’affiche dans une délicate nuance violine avant de dévoiler un bouquet intense.
En bouche, sa complexité et sa longueur se terminent par un final épicé pour accompagner de nombreux plats gastronomiques. C’est un vin aussi disponible en version rouge ou blanche avec un cépage Rolle. Avec ses arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, vous apprécierez sa belle persistance aromatique.
Le Pont des Fées
Le Pont des Fées abrite des vins blancs rosés et des vins rouges aux saveurs envoûtantes. Du côté de l’AOP Côte de Provence rouge des Vignerons de Grimaud, vous goûterez aux cépages de Grenache, de Carignan et de Syrah. Avec une robe pourpre très dense, ce vin rouge distille des arômes subtils de coulis de cassis et d’épices. En bouche, il laisse une légère note vanillée qui s’exprime dans des saveurs de chocolats et de réglisse.
Du côté de l’AOP Côte de Provence rosé, sa robe très pâle s’adresse à des amateurs de vins fins et élégants. En bouche, vous décèlerez des fruits exotiques tels que la mangue ou l’ananas, délicatement relevés par des saveurs de pêche. Quant à l’AOP Côte de Provence blanc des Vignerons de Grimaud, sa robe cristalline aux reflets vers vous promet d’intenses notes de citron confit avec une délicieuse fraîcheur de fleurs blanches, de tilleul et de vanille. Il ne reste plus qu’à vous laisser tenter par l’expérience !
